Mon voyage au Laos s’est construit autour d’un objectif: faire de longues randonnées dans ses régions reculées. Mais entre deux treks, j’ai très volontiers mis la main aux fourneaux!

Que pourrait répondre quelqu’un qui n’a jamais posé un pied au Laos si on le questionnait sur la nourriture traditionnelle du pays?

J’ai quitté le Vietnam il y a un mois, avec l’envie très nette de provoquer une nouvelle escale là-bas, et maintenant c’est au tour du Laos. Dans les deux pays, j’ai été amenée à privilégier les régions du nord, incapable de quitter les montagnes, les petits villages, les longs treks dans cette nature parsemée d’ethnies [...]

  Dès qu’une occasion d’explorer des petits villages se présente, je fais mon sac. Mais depuis les treks effectués au Vietnam, je me pose des questions. Que peut-on donner ? Les Blancs-Becs sont souvent choyés, et c’est d’autant plus flagrant pour les filles dont le teint pâle fascine étrangement tellement de populations. Les sourires apparaissent très [...]

  Après dix jours de trek intense dans le nord-ouest du Laos, entre jungle épaisse, chutes d’eau, quelques gamelles et des nuits marquantes au sein de villages de multiples ethnies de la région, je souffle un peu en attendant un bus qui doit m’emmener à six heures de là, vers le centre du pays. D’autres [...]

    Petit bus qui sursaute tous les trois mètres, je dois user le plafond en déplorant que mes proportions ne soient pas laotiennes. Je crois que cela amuse mon voisin. Il a trois têtes de moins que moi et je trouble son air sage. Ce bus, c’est mon ticket d’entrée vers le nord-ouest du [...]

  Premier jour au Laos. Autant se débarrasser de ce qui est désagréable… Les formalités administratives. Je dois faire mon visa pour la Birmanie, il y a une ambassade birmane dans la capitale laotienne, ce sera donc la tâche du jour. Soleil de plomb ou pas, je décide de m’y rendre à pied, un plan [...]

  J’avais adopté un vieux guide Lonely Planet sur le Vietnam, un peu déplumé, mais les cartes étaient là, c’était l’essentiel. Les guides doivent donner des conseils et des mises en garde sérieuses. En chemin vers la frontière qui sépare le Vietnam du Laos, je parcoure finalement la section concernant le passage des frontières dans [...]